Il gelato di Torre Alfina

Castello di Torre Alfina,
foto di: Bricke.

C'è un antico borgo nei pressi di Acquapendente (VT - Tuscia), si chiama Torre Alfina. Se ci passate vi consiglio una sosta alla gelateria Sarchioni, davvero ottimo.

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Contro la mafia

Su eat-parade, rubrica enogastronomica del TG2, hanno parlato oggi del vino Centopassi, un'idea della fondazione Libera.it che destina le terre ed i beni confiscati ai mafiosi a nuovi usi. Il Centopassi ne è un esempio.

Colgo l'occasione per segnalare anche il comitato Addio Pizzo. Una serie di esercenti, negozi, alberghi che hanno detto no al pizzo e ne fanno un vanto. A noi consumatori non rimane che premiarli scegliendo i loro prodotti, un ottimo esempio di consumo critico.

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Inno al prodotto italiano

Effettivamente una delle poche cose di cui si può andare fieri in italia è il cibo. Soprattutto in confronto a quello oltreoceano.

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Masi

Tempo fa un cliente mi ha regalato una bottiglia di rosso per la mia efficienza e celerità nel mettergli apposto il pc. Ieri mio fratello ha portato a pranzo una bottiglia di biaco.
Non sono un'esperto di vini ma devo dire che questo Masi mi piace parecchio.
Per la cronaca era un Campofiorin doppia fermentazione (il tizio che me l'ha regalato, rappresentante di vini, mi ha spiegato tutto su questa tecnica) e un Masianco.

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Gelateria Open Source

A Roma, via della Lungaretta 96, c'è una gelateria, Fior di luna, che a quanto pare offrirà ai propri clienti immagini, video e musica distribuiti in creative commons, copyleft o similari. Il tutto attraverso un PC con su Linuk, ovviamente.
Chi sa se rilascierà "il sorgente" delle proprie ricette... :)
[via Pandemia]

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I Castelli del Gusto

Su gustoblog ho trovato una notizia interessanti che riguarda le mie zone: la manifestazione I Castelli del Gusto si sposta quest'anno in provincia di Viterbo, per una rassegna itinerante di enogastronomia e cultura nella Tuscia. Se passate per Vetralla vi potrei far assaggiare un ottimo olio extravergine ;)

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